もやしナムル

韓国の和え物、ナムル風もやしです。
作り方は簡単！もやしを軽く塩ゆでします。
少量の水と塩一振りだけで、蓋をして蒸す方法もあります。
そのほうが、しゃきしゃき感が保てるようです(コリアンダイニング周店長談)
あとはウメィジャンをお好みの量加え、和えるだけです。もやし以外でも、いろんな野菜で試してみるのも新しい発見があるかも(^^ゞ