ピリカラ南高梅サイトｂｙ八香苑

まだ開発段階ですが、進物用ピリカラ南高梅セットを作成中です。
ただ今畑ではネット張りで大忙しですので少し時間はかかりそうです・・・

ホタテに！

用途が少ないように感じる韓国風つけみそですが、魚介類、肉類、温野菜との愛称が抜群です。

写真は殻つきのホタテを焼いて、つけみそをのせただけ・。

これからそうめんのシーズンですが、市販のつゆもミョウガ、ゴマ、そしてつけみそを薬味にすれば、一味違ったそうめんつゆになります。

ＧＷもおわり、

実家（岡崎市）の庭の梅の木です。

昔は（１０年以上前）バケツに何杯もとったのですが、今年はほとんど実をつけていませんでした。

おそらく樹齢３０年、自分と一緒でもう若くないのかも知れませんね・・。

花はまだまだ咲かせそうですが（＾＾）

まだまだひと花もふた花もさかせますよｗ

ピリカラ南高梅を、トマトにつけるとおいしい！

との声をいただきまして、試してみました。

これは、おかずみそのほうです。

酸味と微妙な塩味が、意外と言うか、

とにかく、宝石箱やーヽ(´ー｀)ノﾊﾞﾝｻﾞｰｲ

野菜向けに作ったわけではないのですが、夏野菜とよく合いそうです。

熊野市の「白帆や」さん、紀宝町鵜殿の「石本果樹園」さん、新宮市佐野の「果実工房みのり」さんに加え、四日市市南松本町の「スギナ」さんにも置かせて頂くことになりました。

今後ともよろしくお願いします。アンケートの受付期間は５月１９日までになります。